寻味同里:莫道不用魂,只缘今生在江南

产品时间:2020-09-30 00:08

简要描述:

如果把同里比作一盏茶,她是凝韵之后的绵甜,如同白茶,自有清欢。白茶弥久沉香,经由时间的沉淀和雕琢,愈加甘醇,仿同这古镇的一砖一瓦,无不记载着岁月的变迁,流韵盘...

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详细介绍

如果把同里比作一盏茶,她是凝韵之后的绵甜,如同白茶,自有清欢。

白茶弥久沉香,经由时间的沉淀和雕琢,愈加甘醇,仿同这古镇的一砖一瓦,无不记载着岁月的变迁,流韵盘旋。

穿过熙攘的人群,迈着闲碎的步子走进同里古镇,不管时光如何敦促,都可以闲庭信步,看一栋栋白墙黛瓦的修建,笼上人间烟火。

在同里,优美的清晨从打开味蕾开始。

生活在这方水土的人,是没有人不爱吃糕点的。桂花糕、芡实糕、百果蜜糕、猪油年糕……

清晨,来军点心铺氤氲着水汽的蒸屉里,端出种种各样的糕点,那软糯清甜有嚼劲的口感,是同里人对即将一天忙碌的犒赏。

来军点心铺最着名也最“随缘”的,是外形类似青团的吴江区非遗代表性项目“闵饼”。

闵饼其色黛青墨绿,光明细洁,入口有股中草药的清香,在同里已有500多年的制作历史,清代曾被列为朝廷贡品,选送给慈禧太后品尝。

制作闵饼,需要将闵草打成汁,然后和糯米粉揉搓做成皮,配以豆沙、桃仁、松仁、糖猪油丁为馅芯,做成月饼状,蒸煮而成。

为了向我解释,东家赵来军特意去拔了一株闵草来。

这种面青背白,中药谓之“天青地白草”的闵草,学名叫做苎麻,性味甘寒无毒,含有咖啡鞣酸、胡萝卜素、卵白质、糖类等多种成份,有清热解毒、消炎止血及安胎等药用价值 。

赵来军说,现在这种草越来越难寻,加上只有五、六月时的嫩草头才气用来制作闵饼,所以想吃到一口鲜味,还要看缘分。

用罢早餐,你可以去丽则女学堂走一走,这里曾是民国初期名媛淑女教育启蒙之地,由世界文化遗产退思园第二代传人任传薪于1906年在园中开办。

现在,这里已经革新成花间堂精品旅店,由古风园和丽则女学两个部门组成,以“名媛初长的旅程”为空间设计的观点,带出穿越时代的体验履历,以光影映像出民国特有的中西气势派头。

踩着青石板阶、穿过退思园北墙外的小道,清水崁线、六柱八字式的百年校门岁月不改静立眼前,拱形门柱走廊,统长阳台镶着白石膏护栏,光线穿透室内宽敞明亮,雄伟挺拔又秀丽精致。

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